2014年10月21日 星期二

從魚油萃取的Omega3跟植物性的Omega3有什麼不同?

 從魚油萃取的Omega3跟植物性的Omega3有什麼不同?

若干植物性食物,如籽類、植物油、堅果等,可供給人體ALA;而含高脂肪的魚類,如鯖魚、鯡魚、沙丁魚、三文魚(鮭魚)等,則可提供EPA與DHA。
然而ALA體內轉換成EPA與DHA效率極低,遠遠不及吃冷水海魚或補充魚油有效。

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